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汉堡系列

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浏览次数: 57 发布日期: 2021-06-28 09:58:09 来源:im电竞官网 作者:lm体育APP官方版下载

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  原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习气,跟着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干 半岛,然后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡区域的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以 地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入外表撒有芝麻的小圆 面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐步与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖 为二的小面包傍边,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。

  刘老师,广东东莞人、高档工作烹调师,湖北省烹饪名师、御世尚品高档烹饪师;2001年进入西餐工作,曾上任于我国湾大饭店后厨副总管,华美达大酒店西餐部主管,具有丰厚的西餐开发、办理、新品研制经历,荣获餐饮业多项金奖。2015年12月刘老师被湖北省烹饪酒店工作协会颁发“湖北烹饪名师”的荣誉证书。摘得2012年国际百瑞斯塔国家大赛金奖,广东省第九届西餐竞标赛第一名。专业训练炸鸡汉堡、日韩寿司、牛排、披萨、炸鸡汉堡等美食。在训练中刘老师不只教做法技能,还会教授运营技巧,让你少走弯路,敏捷走上挣钱致富的路途。

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